李国祥

央视满汉全席历届年度总冠军再聚福建

日前 ,第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜)与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ,让更多的餐饮工作者能够认识和...

中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知

各位考生 : 根据京考自考【2013】12号文件,自2013年6月1日起,北京停止餐饮管理专科 、独立本科段)专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级)的新生注册,2015年6月前照常安排考试 ,并办理...

海口年夜饭预订火爆 饭店将推出分时段“开席”

中新海南网1月17日电 据南国都市报报道,虽然离大年三十还有二十天,但海口年夜饭预订早已一片火热 。记者走访发现,一些酒店包厢早已被订满,而一些酒店为应对如潮的年夜饭预订,不得不分时段“开席” ,为抢占一...

菠萝咕咾肉

菠萝咕噜肉 材料 : 猪里脊肉、新鲜菠萝或菠萝罐头) 、鸡蛋1枚 、蒜粒 、生抽、黄酒 、盐、水淀粉、胡椒粉 、白醋、番茄酱、白砂糖、干面粉、油。 做法 : 1.将猪里脊肉洗净 ,先切成2cm宽的长条 ,再切成3cm长...

武汉餐饮的扩张路 :向北 ,向北京

今年4月,武汉一家知名连锁餐厅将其北京分店以1600多万的价格转让 ,退出北京。这宣告了武汉本土餐饮10年进京路以失败告终 。与此同时,选择在河南、 内蒙古等北方三线城市发展的武汉餐饮企业却开得红红火火 ,...

吉野家曲线上市启示录

近年来,国内餐饮企业均钟情于上市 ,5年内7家成功登上股市之后 ,餐饮企业上市开始屡屡受挫 ,本次吉野家的变相上市  ,似乎给上市无门的餐饮企业提供了一种曲线救国模式。近期,香港合兴集团35亿港元收购吉野家,成...

召开“味千拉面”营养评审会

2006年4月25日  ,中国烹饪协会美食营养专业委员会召开专家营养评审会,对上海领先餐饮管理有限公司的“味千拉面”骨汤系列拉面进行了专项营养和技术评审。著名营养专家李瑞芬、烹饪大师郭义彬 、营养专家王宜...

前三季度黄金消费量同比增7.32%

据新华社北京电 记者王希)中国黄金协会近日公布的统计数据显示 :今年前三季度 ,国内原料黄金产量为271.248吨 ,与2022年同期相比增产1.261吨 ,同比增长0.47%。其中,黄金矿产金完成214.8...

“新营销、新定位 、新思维”研学活动在沪举办

5月17-18日 ,中国烹饪协会快餐专业委员会、企业家工作委员会在上海联合举办主题为“新营销 、新定位、新思维”的深度研学活动,探索餐饮企业在当前市场环境下的品牌塑造 、传媒营销 、产品升级与模式创新思路 。中...