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医学专家提醒 乱吃药膳火锅小心涮走健康

时间:2023-12-04 17:21:52 阅读(143)

   昨天晚上 ,家住西直门的白先生晚饭后不久便觉得胸口不适 ,到医院一检查才得知是喝滋补火锅汤时 ,自己多吃掉几根党参造成的 。随着天气越来越冷,中药滋补火锅受到市民的青睐 。专家提醒市民 ,乱吃药膳火锅易诱发疾病。
    前天、昨天晚上,记者走访了西单到宣武门的七八家火锅店 ,发现生意都很火爆  。以中药作为火锅底料的药膳火锅较受食客欢迎。记者了解到 ,各火锅店滋补火锅的底料主要有党参、枸杞 、桂圆、白蔻等中药,有的火锅店更是称自己的火锅中有几十种草药。小肥羊火锅连锁店的工作人员告诉记者  ,中药作为底料的滋补火锅营养丰富 ,吃后滋阴补肾 ,排除寒气,对身体非常有好处 。很多食客称  ,他们也是因为听说有营养,才选择药膳火锅的。

专家解读  ---药膳火锅并非人人适合 

    北京大学人民医院中医科大夫告诉记者 ,火锅虽好吃,但中药锅底并非人人适合 。
    医生指出,火锅底料中的党参若被正常人吃掉可能会有眩晕 、胸口不舒服、烦躁 、口干等副作用;而吃放有枸杞的火锅时 ,若同时喝绿茶,绿茶里所含的鞣酸会吸附枸杞中的微量元素 ,生成人体难以吸收的物质;人参红枣锅底 ,老人吃了就补 ,小孩吃了却容易流鼻血 、燥热。其次,药膳既然有药的作用,就存在剂量和品种的问题。目前一些火锅店不问市民身体情况就乱配中药锅底 ,而一些不法商家为招徕顾客 ,甚至将有毒致瘾的中药加入其中,对百姓身体健康极为有害。

               

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