小众水果“破圈”畅销全国——新疆沙棘产业发展情况调查

　　随着消费者健康意识不断增强 ，天然
、富有营养的饮食越来越受重视，以油柑、刺梨 、沙棘 、芭乐等为代表的地区小众水果开始进入大众视野。

　　新疆盛产的沙棘颗粒饱满
、营养丰富
。随着规模化生产和精深加工，沙棘已成为带动当地群众致富的重要作物。曾经生长在戈壁荒滩边的小众水果，是如何一路突围 、走向全国的？跨地域“破圈”后，怎样让沙棘产业更好发展？怎样赢得更多消费者的青睐 ？

　　沙棘原浆、沙棘饮料、沙棘叶茶、沙棘果糕、沙棘冻干粉……近年来，小众水果沙棘靠实力“破圈”，一系列产品颇受消费者青睐 。

　　去年6月发布的《全国沙棘资源本底调查报告》显示，我国是世界上天然沙棘资源最丰富的国家，也是人工种植沙棘面积最大的国家 ，全国沙棘林面积总计1910.44万亩
，其中人工沙棘林面积达1058.35万亩。新疆沙棘资源丰富，是全国沙棘工业原料林建设基地。目前，沙棘已成为新疆改善生态环境、推进乡村振兴 、促进农牧民增收的优良树种资源
。

　　与一般水果不同，沙棘果小而酸
，且鲜果不易存储  ，目前鲜食比例不高，大多经加工后走向市场。记者走进位于乌鲁木齐市北京南路的好家乡超市，看到店里有8种沙棘产品正在销售 。超市工作人员介绍 ，这些沙棘产品中 ，除了1种是外地产品，其他都产自新疆本地 。记者还走访了乌鲁木齐市友好商场超市、华润万家超市喀什路店和新疆华凌综合市场等，综合来看市场上沙棘产品复购率较高，补货频率高于一般非纯果汁饮料、功能性饮料 。

　　销售市场的情况，与企业生产情况相吻合。在新疆汇源食品饮料有限公司 、新疆丝凯食品研发中心有限公司 、新疆华洛克生物科技有限公司等企业 ，记者了解到 ，沙棘原浆、沙棘复合果汁正从小众产品迈向大众产品，且八成以上销往新疆以外地区。

　　深挖内涵

　　“地上一把伞，地面一层毯 ，地下蓄水湾。”沙棘根系发达、灌丛茂密
，具有防风固沙、涵养水源、保持水土等作用
，生态价值显著 ，在新疆阿勒泰地区、阿克苏地区
、和田地区 
、克拉玛依市等地均有分布。新疆许多沙棘林栽种在风沙源 ，成为牢固的生态屏障。比如，目前吉木萨尔县种植约2万亩沙棘
，有力阻挡了风沙侵袭，有效改善了该县北部区域植被稀少的状况  。

　　为确保沙棘种得好，新疆林草部门大力推广优良品种 、标准化种植。今年上半年 ，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布了《特色林果大果沙棘绿色生产技术规程》 
，出台种植技术规范 、质量分等分级标准等
。此外
，新疆各沙棘产区注重深挖沙棘内涵，积极发展沙棘精深加工产业 ，努力实现经济效益和生态效益双�